箱根三昧 ４ メインダイニングで夕食

　
メインダイニングルームに行き、席に案内してもらう。

　 　
まずはシャンパンなのだが、社長、そう睨まんでもいいでしょうに。
予約した時間は6時半で、夕食にはいい時間だと思うのだが、テーブルはそこそこ空いている。
宿泊者が少ないのか、夕食をは別にしている人が多いのか。

　
食事が始まって、「食前のお愉しみ」は蟹。
虹鱒のマリネが巻いてある「虹鱒のマリネにセルヴェル　ド　カニュ」。

　
スープは選べるので、栗のポタージュにした。
食器のひとつひとつに富士屋ホテルのロゴが刻まれている。

　
真鯛の鱗焼きにポロ葱のブレゼ　ヴァンブランソース。

　
ワインは、白。
ワインリストを見ても、食事にどう合わせたらいいのかわからないので、シャンパン、白、赤の3種セットにしたのであった。

　
甲州の巨峰の「お口直しのグラニテ」、そしてメインのお肉、ワインは赤。

　
メインは「国産牛フィレ肉のポワレ　ジロール茸のフリカッセ　赤ワインソース」、そして赤。

　 　
ティラミスのフランボワーズのクーリ　洋梨のシャーベットを添えて。
そして小菓子とTea。

 　
ゆったりといただきました。

ごちそうさまでした、社長。

　
外に出てみると、夜風は冷たくなかった。
彫刻のフロントカウンターが復活、リニューアル前にもロビーにあったが、フロントとしては使われていなかった。

　
西洋館から庭園に出ることができる。
階段は、地下に降りることができるのだが、どこにつづくのだろうか？

部屋に戻る。
リニューアル直後なので妙にこぎれいだが、これから年数を積み重ねていくのだろう。

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